Vescovato . Haute-Corse
Saveurs, traditions et vins.
La maison
A Vignarella, on cuisine la Corse comme on l'aime : une cuisine de tradition, travaillee avec soin, servie dans une salle chaleureuse aux lampes terracotta. Le produit d'abord, la saison ensuite, et une belle cave a vins pour accompagner chaque assiette. Une adresse ou l'on prend le temps, midi comme soir.
L'esprit de la maison
Des recettes qui parlent d'ici, dressees avec la finesse d'une cuisine gastronomique. Rien d'inutile, tout a sa place : la justesse avant l'effet.
C'est cette idee simple qui guide la maison, du premier service du midi au dernier verre du soir.
La cuisine
La carte vit avec le marche et les saisons. On vous laisse la decouvrir a table, comme il se doit : c'est la part de surprise qui fait le plaisir d'une bonne adresse. Une cuisine de tradition, juste et genereuse, pensee pour etre partagee.
La cave
Le vin tient une place a part chez A Vignarella. Une cave choisie avec attention, ou la Corse cotoie de jolies references, pour trouver l'accord juste avec chaque plat.
Un conseil, une envie, une bouteille a ouvrir pour l'occasion : il suffit de demander, on est la pour ca.
Le bon verre au bon moment, c'est deja la moitie du repas.
Le lieu
Lieu-dit Petraolo, le long de la route du stade, la salle accueille midi et soir dans une ambiance feutree. Et le lundi, le bar reste ouvert pour un verre, tranquille, entre tradition et bonne compagnie.
Reservation
Les reservations se font en message prive, sur Instagram. Un mot, une date, le nombre de couverts, et c'est note.
Reserver en message priveInstagram @vignarella.restaurant
Demain, ce site pourrait prendre les reservations a votre place et repondre tout seul aux questions du quotidien (horaires, jours d'ouverture, carte du moment), sans jamais monopoliser le service.
Un mot de l'agence
A Vignarella a tout d'une belle adresse : une vraie cuisine, une cave soignee, un lieu qui a du caractere. Ce qu'on a voulu montrer ici, c'est a quoi ressemblerait un site a la hauteur de la table. Elegant, simple, et surtout utile : un outil connecte qui prend les reservations, repond aux questions courantes et travaille meme quand la salle est fermee. Cette maquette est une proposition, librement imaginee. Sans engagement.